8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Цена
от
до
28023
434192
840362
1246531
1652700
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Диапазон температур, °С
Ширина, мм
от
до
415
584
753
922
1091
Высота, мм
от
до
340
730
1120
1510
1900
Управление
Подключение к водопроводу
Количество уровней
Глубина, мм
от
до
420
585
750
915
1080
Размер противней, мм
Источник энергии
Реверс вентилятора
Материал рабочей камеры
Противней в комплекте, шт
Помпа
Пароувлажнение
Печь конвекционная UNOX XF 023
Код товара: 3647
58 402
в наличии 822 шт.
Печь конвекционная UNOX XFT 133
Код товара: 3610
74 969
в наличии 122 шт.
Печь конвекционная Apach AD44MH ECO
Код товара: 3683
77 718
в наличии 3 шт.
Печь конвекционная UNOX XF 043
Код товара: 3648
98 907
в наличии 73 шт.
Печь конвекционная Apach AD46M ECO
Код товара: 3687
106 246
в наличии 4 шт.
Печь конвекционная Apach AD46MP ECO
Код товара: 3689
111 385
в наличии 7 шт.
Печь конвекционная Apach AD46M
Код товара: 3686
149 502
в наличии 1 шт.
Печь конвекционная электрическая Unox XB 693
Код товара: 3602
251 289
в наличии 100 шт.
Печь конвекционная Unox XB693-MP с универсальными направляющими
Код товара: 35468
257 342
в наличии 30 шт.
Печь конвекционная электрическая Unox XB 893
Код товара: 3604
357 913
в наличии 209 шт.
Печь конвекционная Unox XB893-MP с универсальными направляющими
Код товара: 35469
415 698
в наличии 55 шт.
Печь конвекционная UNOX XB 1083
Код товара: 3618
723 895
в наличии 1 шт.
Печь конвекционная Apach AD44M ECO
Код товара: 3682
61 957
Под заказ 85 дней
Печь конвекционная Apach AD44MH ECO с помпой
Код товара: 18450
77 718
Под заказ 85 дней
Печь конвекционная Apach AD44M
Код товара: 3681
103 386
Под заказ 85 дней
Печь конвекционная Apach AD44M с помпой
Код товара: 18449
103 386
Под заказ 85 дней
Печь конвекционная Apach AD46MI ECO
Код товара: 3688
138 271
Под заказ 85 дней
Печь конвекционная Apach A9/10DHS
Код товара: 18452
255 660
Под заказ 85 дней

Конвекционные печи

 

Конвекционная печь — устройство для термической обработки продуктов, функционально схожее с простой духовкой. Отличия кроются в высокой скорости готовки, минимальном риске пригорания пищи, сохранении пользы ингредиентов. В нашем интернет-магазине можно купить конвекционную печь, которая станет отличной помощницей для бизнеса. Для тех, кто впервые выбирает оборудование, приведен краткий обзор аппаратов.

Читать далее

Какими бывают конвекционные печи

Существует четыре основных критерия классификации:

·         Используемое топливо.

Таковым является электричество или газ. Электрическая конвекционная печь работает от сети 220 или 380 В, которая есть в каждом предприятии общепита. Конструктивно проста, экономно расходует энергию. На некоторых моделях даже есть шкала энергопотребления.

Аппарат, работающий на газе, нужно подключать к газопроводу, соблюдая ряд нормативных требований. Однако конвекционная газовая печь расходует меньше энергоресурсов, позволяя предприятию неплохо экономить.

·         Пароувлажнение.

Система увлажнения паром рекомендована для готовки блюд из теста. Сдобная выпечка, хлеб, другие изделия получаются пышными и мягкими. На паровых конвекционных печах можно тушить мясо, варить супы и каши. При пароувлажнении сохраняется пищевая ценность ингредиентов, как и витамины с минералами.

Аппараты без функции парового увлажнения не рекомендованы для готовки изделий из теста — есть риск пересушить выпечку. Зато для приготовления овощных, мясных блюд, обработки полуфабрикатов или фастфуда они незаменимы.

·         Способ управления.

Различают оборудование механическое, электронное и электромеханическое. Алгоритмы работы печи с механическим управлением задаются рукоятками, находящимися на лицевой части аппарата. Они надежны, долговечны; вероятность поломки за гарантийный срок эксплуатации сведена к нулю.

Электронное оборудование — более современное решение. У таких аппаратов есть подсвечиваемая панель с кнопками. Их подвидом являются печи с сенсорным и цифровым управлением. Электромеханические аппараты оснащены обоими типами переключателей.

·         Возможность подключения к водопроводу.

Благодаря ей реализуется функция самоочистки. При мойке печей, подключаемых к водопроводу, не требуется участие работников.

·         Встроенная помпа.

Печь с помпой — альтернатива устройствам, подключаемым к водопроводу. Встроенный насос подает воду для реализации функции пароувлажнения.

Второстепенным критерием является число уровней, хотя оно влияет на производительность устройства. То же касается размера противней, которые вмещает конвекционная печь. Чем они шире и длиннее, тем больше пищи можно изготовить за раз. Наибольшую известность получили аппараты с противнями 600х400 (400х600) мм.

В каталоге Magazino-Restorano представлено оборудование импортных и отечественных производителей. Тем, кто ищет элитные надежные аппараты, рекомендуем обратить внимание на продукцию UNOX (Италия). Среди отечественных моделей спросом пользуются, например, Abat и Iterma. Покупателя порадует не только функционал, но и цена конвекционной печи российского производства.

Выбирайте торговое оборудование в Magazino-Restorano. Мы всегда открыты сотрудничеству с организациями, которые ищут надежных деловых партнеров.

Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail

Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!  Пройти регистрацию

Регистрация
Имя:*
Фамилия:*
Отчество:
Email:*
Телефон:* направим код на Whatsapp
Промокод
Телефон: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на WhatsApp
Email: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на Email
Получить новый код Вы сможете:
 Данный товар добавлен в отложенные.
Со списком отложенных товаров можно ознакомиться в личном кабинете.
Перейти к просмотру

Спасибо понятно