8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)
Выбрать другой город:
Цена
от
до
3723
19547
35371
51194
67018
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Количество роликов
Количество зон нагрева
Гриль роликовый HURAKAN HKN-GW5M
Код товара: 2555
6 610
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый HURAKAN HKN-GW7M
Код товара: 2556
7 902
Цена г. Москва
в наличии
Экран для гриля роликового HURAKAN HKN-GW5M-GC
Код товара: 2557
3 723
Цена г. Москва
в наличии
Экран для гриля роликового HURAKAN HKN-GW7M-GC
Код товара: 2558
3 951
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый EKSI HHD-05B
Код товара: 3086
8 090
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Гриль роликовый EKSI HHD-07B
Код товара: 3087
8 241
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый EKSI HHD-09B
Код товара: 3088
10 207
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый VIATTO by Pyhl RG-5
Код товара: 3487
9 224
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Гриль роликовый VIATTO by Pyhl RG-7
Код товара: 3489
10 131
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Гриль роликовый HURAKAN HKN-GW9M
Код товара: 4197
8 738
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый HURAKAN HKN-GW11M
Код товара: 4198
10 713
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Роликовый гриль GASTRORAG EL-WY-007B
Код товара: 4203
15 197
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Роликовый гриль GASTRORAG HНD-05
Код товара: 4204
6 880
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый Vortmax HD R EST 5
Код товара: 4709
25 224
Цена г. Москва
в наличии
Роликовый гриль для сосисок RG-5H VIATTO
Код товара: 4888
8 317
Цена г. Москва
в наличии
Роликовый гриль для сосисок RG-7H VIATTO
Код товара: 4889
9 148
Цена г. Москва
в наличии
Роликовый гриль GASTRORAG HНD-07
Код товара: 8096
7 183
Цена г. Москва
в наличии
Роликовый гриль GASTRORAG HНD-09
Код товара: 8097
8 165
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Гриль роликовый Roller Grill RG9
Код товара: 8814
65 361
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Гриль роликовый Roller Grill RG5
Код товара: 8815
47 870
Цена г. Москва
в наличии
Гриль роликовый Sirman GW 5
Код товара: 9107
47 317
Цена г. Москва
Временно отсутствует

Роликовые грили

Роликовый гриль — оборудования для контактной обжарки сосисок, колбасок, сарделек, других полуфабрикатов цилиндрической формы. Популярен в небольших кафе, барах, бистро, точках фаст-фуда. Позволяет получить аппетитные мясные блюда с хрустящей корочкой без использования масла. Купить роликовый гриль в Москве можно, посетив интернет-магазин MGZR.RU. Расскажем, чем оборудование полезно для бизнеса и как правильно его выбрать.

Читать далее

Особенности и принцип действия

    Роликовый гриль для сосисок бывает только электрическим. Обжарка мяса происходит посредством инфракрасного излучения. Основные элементы конструкции:
  • металлический корпус;
  • цилиндрические валики, образующие рабочую поверхность;
  • регулятор температуры;
  • нагреватели (в каждом ролике);
  • лоток для сбора жира.

Продукт, который нужно обжарить, размещают между разогретыми вращающимися валиками. Последние также изготовлены из стали, обработаны антипригарным покрытием. Поэтому для готовки не используется масло. Автоматическое отключение роликового гриля для хотдогов не предусмотрено, поскольку степень обжарки полуфабрикатов для разных блюд отличается.

Диапазон температур варьируется от +50 до +300 градусов и выше. Лоток, в котором скапливается вытекающий из сосисок жир, легко снимается с гриля и очищается. Гриль может оборудоваться экраном (стеклом). Оно защищает от брызг и распространения запахов. Роликовый гриль со стеклом рекомендован для закрытых помещений или кухонь, не имеющих вытяжной вентиляции рядом с местом готовки.

Преимущества для профессиональной кухни

Устройства имеют высокую производительность. В Magazino-Restorano есть грили, обжаривающие до 30 сосисок одновременно. Это модели, имеющие 9 или 11 роликов. Причем полуфабрикаты обжариваются равномерно и не пригорают.

    Другие плюсы аппаратов:
  • безопасность эксплуатации;
  • возможность подогрева продуктов (без жарки);
  • сохранение вкусовых качеств мяса;
  • быстрота приготовления (несколько минут на одну партию);
  • частичная автоматизация производства;
  • минимальный риск коррозии.
  • Для работы на роликовом гриле не нужно получать разрешение или проходить обучение.

Как выбрать устройство?

Компактные аппараты для сосисок обеспечивают безопасность персонала, клиентов и самого продукта. Все благодаря стеклянному экрану. Кроме сдерживания брызг жира, он защищает мясо от насекомых и грязи.

Производительность вычисляется по числу вращающихся элементов. Например, на моделях с пятью роликами можно выложить четыре ряда сосисок. Зная длину полуфабрикатов, легко прикинуть, какой объем продукции можно изготовить за один сеанс. Обычно между роликами влезает 2-3 сосиски или 5-7 сарделек.

Устройство имеет одну, две или пять зон нагрева. Их распределение указано в технической документации. У двухзонных грилей, например, задают отдельные режимы готовки для трех передних и четырех задних роликов. Самый широкий температурный диапазон имеют пятизонные устройства.

Организации, связанные с пищевым производством, общепитом и торговлей, выделяют роликовые грили Roller Grill (RG) как наиболее надежные. Однако ассортимент моделей гораздо шире у китайских производителей. Magazino-Restorano предлагает роликовые грили Airhot, Hurakan, Viatto, Gastrorag, а также аппараты российского и польского производства.

MGZR.RU реализует сертифицированную продукцию для профессиональных кухонь. Цена роликовых грилей не становится проблемой для бюджета, а окупаемость составляет несколько недель. Сделайте заказ удобным способом или позвоните нам, чтобы получить дополнительную информацию.