8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79651611677

Профессиональные индукционные плиты
Выбрать другой город:
Цена
от
до
3440
193423
383407
573390
763373
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Ширина, мм
от
до
50
343
635
928
1220
Высота, мм
от
до
20.0
250.0
480.0
710.0
940.0
Способ установки
Глубина, мм
от
до
41
256
471
685
900
Количество конфорок
Духовой шкаф
Плита индукционная ROSSO C3517-K
Код товара: 24521
8 601
Цена г. Москва
в наличии
хит!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2Н
Код товара: 3479
75 800
Цена г. Москва
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита GASTRORAG TZ BT-700A3
Код товара: 4163
22 000
Цена г. Москва
Временно отсутствует
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-27Н
Код товара: 1562
85 500
Цена г. Москва
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 4-х конфорочная Abat КИП-47Н
Код товара: 1563
146 900
Цена г. Москва
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2П
Код товара: 1564
102 100
Цена г. Москва
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2П-01
Код товара: 1565
112 600
Цена г. Москва
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная JDL-C30A1 VIATTO
Код товара: 1988
10 967
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35D
Код товара: 2757
9 080
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35М
Код товара: 2758
8 896
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35T
Код товара: 2759
10 596
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35TM
Код товара: 2761
9 502
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF70D
Код товара: 2762
19 088
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF18M
Код товара: 2803
3 603
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF18T
Код товара: 2804
3 531
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF50D
Код товара: 2805
14 624
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF70D2V
Код товара: 2806
23 413
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF80D
Код товара: 2809
44 709
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4
Код товара: 2811
49 675
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная PFD/35 FIMAR Easyline
Код товара: 3631
19 358
Цена г. Москва
в наличии
Плита индукционная PFD/20 FIMAR Easyline
Код товара: 3632
8 042
Цена г. Москва
в наличии

Профессиональные индукционные плиты

 

Профессиональная индукционная плита — тепловое оборудование, нагревающее посуду посредством вихревых индукционных токов (токи Фуко). В отличие от газовых и электрических аналогов, не имеет выраженных конфорок — на посуду воздействует горизонтальная варочная поверхность. Купить индукционную плиту, разработанную специально для предприятий общественного питания, вам предлагает интернет-магазин Magazino-Restorano. Далее — о пользе продукции и критериях ее выбора.

Читать далее

Возможности и преимущества

Профессиональные индукционные плиты для ресторанов выигрывают у электрических по эффективности теплового воздействия на посуду. К их преимуществам относятся:

·         высокий КПД (до 95% против 30/60% у газовых/электрических);

·         безопасность (риск получить ожог при снятии посуды минимален — многие модели отключаются автоматически,а поверхность не раскаляется);

·         высокая скорость нагрева (в 3-5 раз быстрее, чем у газовых);

·         снижение затрат на электроэнергию (за счет увеличения скорости прогрева).

Очистка гладкой варочной поверхности от масла, жира, остатков приготовленной пищи занимает считанные минуты. На электрической индукционной плите можно использовать любую посуду — алюминиевую, чугунную, керамическую, стальную.

Обзор оборудования

Плиты классифицируются по нескольким критериям. Ниже перечислена пятерка ключевых, а также даны советы, призванные облегчить выбор покупателя:

·         Количество конфорок.

Подбирается согласно планируемым объемам приготавливаемой пищи. Одно- или двухконфорочная плита — отличное решение для придорожного кафе, куда заходит 5-10 посетителей в час. Оборудование с четырьмя или шестью конфорками подойдет ресторанам, городским столовым, иным предприятиям общепита. Кстати, варочная поверхность плит изготавливается не только из чугуна, но и из стеклокерамики.

·         Конструкция.

Высота настольных индукционных плит редко превышает 50 см. Их используют в передвижных заведениях фаст-фуда и даже в быту. Крупные торговые сети чаще закупают напольные аппараты. Они мощнее и производительнее — имеют от 4 до 6 конфорок, за счет которых быстро справляются с постоянными кулинарными задачами. Если кухня загружена торговым оборудованием и каждый сантиметр пространства ценен, стоит рассмотреть покупку встраиваемых индукционных плит.

·         Наличие духового шкафа.

Конструктивное дополнение, расширяющее функционал оборудования. В плитах со встроенной духовкой можно готовить хлебобулочные изделия, гриль, шашлык из сушеных овощей, печеный картофель и другие блюда. Зато аппарат без духового шкафа занимает меньше места и легче транспортируется.

·         Напряжение.

Устройства, работающих от сети 380 В, быстрее нагреваются и выполняют увеличенный объем работ за короткий срок. Цена индукционной плиты такого типа выше. Зато оборудование на 220 В потребляет меньше энергии.

·         Бренд.

В каталоге Magazino-Restorano представлено российское оборудование марок Техно-ТТ, EKSI, Iterma, Abat, Kobor и т. д. Также вниманию предлагаются индукционные плиты Gemlux, Hurakan, Rosso китайского производства. Южнокорейский концерн Indokor представлен двенадцатью моделями с одной, двумя, четырьмя конфорками.

Характеристики индукционных плит приведены на вкладках с товарами. Ознакомьтесь с ними, сопоставьте, подберите лучший товар. Оформить заказ можно в режиме онлайн или по телефону, указанному в начале страницы. Свяжитесь с представителем Magazino-Restorano, если у вас появились вопросы по продукции или условиям сотрудничества.