8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)
Профессиональные индукционные плиты
Цена
от
до
3707
208832
413958
619083
824208
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Ширина, мм
от
до
50
343
635
928
1220
Высота, мм
от
до
20.0
250.0
480.0
710.0
940.0
Способ установки
Глубина, мм
от
до
41
256
471
685
900
Количество конфорок
Духовой шкаф
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2Н
Код товара: 3479
63 800 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-27Н
Код товара: 1562
71 800 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 4-х конфорочная Abat КИП-47Н
Код товара: 1563
123 500 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2П
Код товара: 1564
85 800 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная 2-х конфорочная Abat КИП-2П-01
Код товара: 1565
94 700 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита индукционная JDL-C30A1 VIATTO
Код товара: 1988
11 816 руб.
цена в Москве
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35D
Код товара: 2757
9 702 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35М
Код товара: 2758
9 546 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35T
Код товара: 2759
11 409 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35TM
Код товара: 2761
9 391 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF70D
Код товара: 2762
22 508 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF18M
Код товара: 2803
3 958 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF18T
Код товара: 2804
3 803 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF50D
Код товара: 2805
15 833 руб.
цена в Москве
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF70D2V
Код товара: 2806
25 923 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF80D
Код товара: 2809
43 697 руб.
цена в Москве
Временно отсутствует
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4
Код товара: 2811
50 449 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная PFD/35 FIMAR Easyline
Код товара: 3631
20 273 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная PFD/20 FIMAR Easyline
Код товара: 3632
8 493 руб.
цена в Москве
в наличии
Плита индукционная APACH APRI-77P
Код товара: 4018
638 479 руб.
цена в Москве
Временно отсутствует
Плита индукционная APACH APRI-47P
Код товара: 4019
401 027 руб.
цена в Москве
в наличии

Профессиональные индукционные плиты

 

Профессиональная индукционная плита — тепловое оборудование, нагревающее посуду посредством вихревых индукционных токов (токи Фуко). В отличие от газовых и электрических аналогов, не имеет выраженных конфорок — на посуду воздействует горизонтальная варочная поверхность. Купить индукционную плиту, разработанную специально для предприятий общественного питания, вам предлагает интернет-магазин Magazino-Restorano. Далее — о пользе продукции и критериях ее выбора.

Читать далее

Возможности и преимущества

Профессиональные индукционные плиты для ресторанов выигрывают у электрических по эффективности теплового воздействия на посуду. К их преимуществам относятся:

·         высокий КПД (до 95% против 30/60% у газовых/электрических);

·         безопасность (риск получить ожог при снятии посуды минимален — многие модели отключаются автоматически,а поверхность не раскаляется);

·         высокая скорость нагрева (в 3-5 раз быстрее, чем у газовых);

·         снижение затрат на электроэнергию (за счет увеличения скорости прогрева).

Очистка гладкой варочной поверхности от масла, жира, остатков приготовленной пищи занимает считанные минуты. На электрической индукционной плите можно использовать любую посуду — алюминиевую, чугунную, керамическую, стальную.

Обзор оборудования

Плиты классифицируются по нескольким критериям. Ниже перечислена пятерка ключевых, а также даны советы, призванные облегчить выбор покупателя:

·         Количество конфорок.

Подбирается согласно планируемым объемам приготавливаемой пищи. Одно- или двухконфорочная плита — отличное решение для придорожного кафе, куда заходит 5-10 посетителей в час. Оборудование с четырьмя или шестью конфорками подойдет ресторанам, городским столовым, иным предприятиям общепита. Кстати, варочная поверхность плит изготавливается не только из чугуна, но и из стеклокерамики.

·         Конструкция.

Высота настольных индукционных плит редко превышает 50 см. Их используют в передвижных заведениях фаст-фуда и даже в быту. Крупные торговые сети чаще закупают напольные аппараты. Они мощнее и производительнее — имеют от 4 до 6 конфорок, за счет которых быстро справляются с постоянными кулинарными задачами. Если кухня загружена торговым оборудованием и каждый сантиметр пространства ценен, стоит рассмотреть покупку встраиваемых индукционных плит.

·         Наличие духового шкафа.

Конструктивное дополнение, расширяющее функционал оборудования. В плитах со встроенной духовкой можно готовить хлебобулочные изделия, гриль, шашлык из сушеных овощей, печеный картофель и другие блюда. Зато аппарат без духового шкафа занимает меньше места и легче транспортируется.

·         Напряжение.

Устройства, работающих от сети 380 В, быстрее нагреваются и выполняют увеличенный объем работ за короткий срок. Цена индукционной плиты такого типа выше. Зато оборудование на 220 В потребляет меньше энергии.

·         Бренд.

В каталоге Magazino-Restorano представлено российское оборудование марок Техно-ТТ, EKSI, Iterma, Abat, Kobor и т. д. Также вниманию предлагаются индукционные плиты Gemlux, Hurakan, Rosso китайского производства. Южнокорейский концерн Indokor представлен двенадцатью моделями с одной, двумя, четырьмя конфорками.

Характеристики индукционных плит приведены на вкладках с товарами. Ознакомьтесь с ними, сопоставьте, подберите лучший товар. Оформить заказ можно в режиме онлайн или по телефону, указанному в начале страницы. Свяжитесь с представителем Magazino-Restorano, если у вас появились вопросы по продукции или условиям сотрудничества.