8 (800) 550-91-79 БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7 (495) 419-95-19 ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Цена
от
до
3132
226079
449026
671973
894920
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Способ установки
Объем дежи, л
от
до
4.20
23.15
42.10
61.05
80.00
Количество скоростей
Механизм поднятия рабочего органа
Вращение дежи
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 ECO
Код товара: 26546
8 199
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 7 ECO
Код товара: 27985
11 840
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KSM6
Код товара: 37099
14 391
в наличии 16 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5
Код товара: 2442
23 796
в наличии 73 шт.
Миксер планетарный XINXIN B 7N
Код товара: 40305
24 437
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 5
Код товара: 26545
24 443
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 7
Код товара: 27984
26 611
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7
Код товара: 2441
26 700
в наличии 158 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7R красный
Код товара: 39018
26 848
в наличии 37 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS10
Код товара: 2440
30 544
в наличии 70 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7S
Код товара: 32974
30 727
в наличии 33 шт.
Миксер планетарный HLB-7 VIATTO
Код товара: 2015
34 170
в наличии 10 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B10M
Код товара: 40785
34 778
в наличии 29 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 10C
Код товара: 27976
36 763
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный ROSSO B10S
Код товара: 24518
36 960
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный VIATTO B-7H
Код товара: 31475
36 967
в наличии 1 шт.
Миксер планетарный B-5H VIATTO
Код товара: 31036
37 966
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B15M
Код товара: 40788
39 414
в наличии 9 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B20M
Код товара: 40789
39 958
в наличии 32 шт.
Миксер планетарный XINXIN B 20N
Код товара: 40310
39 964
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный VIATTO B-10P
Код товара: 31817
42 164
в наличии 1 шт.

Планетарные миксеры

Планетарный миксер — кухонный аксессуар для смешивания и взбивания различных ингредиентов. Magazino-Restorano реализует профессиональные модели, отличающиеся от классических возможностью работы с тяжелыми, густыми смесями. Расскажем о принципе действия и правилах выбора оборудования.

Читать далее

Устройство и схема работы

У обычных миксеров венчик вращается только вокруг своей оси. Густую смесь он взбить не может. У планетарного же аналога крутится платформа, на которой закреплены насадки. Также известны модели с вращающейся дежей (чашей). Они тщательнее смешивают продукцию.

Месильный орган планетарного миксера с чашей приводится в движение мотором, расположенном внутри корпуса устройства. Скорости вращения (от одной до десяти) задаются пользователем. Наибольшее распространение получили устройства с вариатором, плавно меняющим частоту перемешивания.

Как выбрать планетарный миксер?

    Объем дежи — критерий, определяющий производительность устройства. Различают три вида агрегатов:
  1. Бытовые.
    Вместительность чаши — не более 10 литров. Компактные модели для предприятий общепита, где смешивать ингредиенты для приготовления блюд требуется редко. Кстати, такие планетарные миксеры для дома тоже подходят.
  2. Полупрофессиональные.
    Объем дежи — до 25 л. Полупромышленные устройства используются в кафе, ресторанах, барах. Могут иметь напольное или настольное исполнение.
  3. Профессиональные.
    Одновременно перерабатывают до 80 литров ингредиентов. Промышленные миксеры обычно имеют напольное исполнение, а для дополнительной устойчивости фиксируются держателями. Используются в производственных цехах.

Следующий критерий — число скоростей. Для смешивания однотипных ингредиентов (например, если готовится только тесто) достаточно модели с двумя или тремя скоростями. Такие планетарные миксеры недорого стоят и занимают мало места на кухне. Оборудование с 7-10 скоростями расширяет возможности для кулинарии.

    На нем готовят:
  • тесто любой консистенции;
  • крема, муссы, коктейли;
  • соусы;
  • супы;
  • мясной/рыбный фарш;
  • омлеты и другие блюда.

Если значение имеет удобство мытья и обслуживания устройства, рекомендуется купить планетарный миксер с подъемной траверсой.

В каталоге интернет-магазина MGZR.RU представлено более двух десятков российских, европейских, азиатских брендов. Цена планетарного миксера зависит от технических характеристик устройства. Их можно найти на вкладке с интересующим товаром.

Magazino-Restorano — надежный партнер в обустройстве профессиональных и бытовых кухонь. Эксперты с 15-летним опытом работы помогут выбрать оборудование для решения конкретной задачи. Сделайте заказ, не покидая сайт, или обратитесь за дополнительной информацией по телефону, указанному на главной странице.

Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail

Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!  Пройти регистрацию

Регистрация
Имя:*
Фамилия:*
Отчество:
Email:*
Телефон:* направим код на Whatsapp
Промокод
Телефон: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на WhatsApp
Email: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на Email
Получить новый код Вы сможете:
 Данный товар добавлен в отложенные.
Со списком отложенных товаров можно ознакомиться в личном кабинете.
Перейти к просмотру

Спасибо понятно