8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)
Выбрать другой город:
Цена
от
до
9073
70385
131698
193010
254322
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Размер корзины
Напряжение, в
Ширина, мм
от
до
270
403
535
668
800
Высота, мм
от
до
280
482
684
886
1088
Количество емкостей
Способ установки
Объем емкости, л
Глубина, мм
от
до
420
540
660
780
900
Источник энергии
Кран слива
Макароноварка (электроварка) Abat ЭВК-40/1Н
Код товара: 1598
53 465
Цена г. Москва
Под заказ 21 день
акция!
Макароноварка (электроварка) Abat ЭВК-80/2Н
Код товара: 1599
94 520
Цена г. Москва
Под заказ 21 день
акция!
Макароноварка (электроварка) Abat ЭВК-90/2П
Код товара: 1972
102 595
Цена г. Москва
Под заказ 21 день
акция!
Макароноварка газовая Abat ГВК-40/1Н
Код товара: 2063
48 960
Цена г. Москва
Под заказ 21 день
акция!
Макароноварка HURAKAN HKN-EKT40
Код товара: 4239
10 713
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка HURAKAN HKN-EKT60
Код товара: 4240
13 372
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Макароноварка Vortmax PC 1 R7
Код товара: 4686
34 061
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка EKSI HEN-4A
Код товара: 4779
9 073
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Макароноварка VIATTO VPC-6
Код товара: 11323
12 551
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка VIATTO VPC-4
Код товара: 11324
9 526
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка Kovinastroj (Kogast) EKT-T40
Код товара: 18364
68 922
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Макароноварка Kovinastroj (Kogast) EKT-T47/V-T
Код товара: 18365
118 232
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка Apach APPE-47P
Код товара: 18434
137 462
Цена г. Москва
в наличии
МакароноваркаApach APPE-77P
Код товара: 18435
171 827
Цена г. Москва
в наличии
МакароноваркаApach APPE-49P
Код товара: 18436
149 403
Цена г. Москва
Временно отсутствует
МакароноваркаApach APPE-89P
Код товара: 18437
231 807
Цена г. Москва
Временно отсутствует
МакароноваркаApach APPG-47P
Код товара: 18438
138 920
Цена г. Москва
в наличии
Макароноварка Apach APPG-77P
Код товара: 18439
183 404
Цена г. Москва
в наличии
МакароноваркаApach APPG-49P
Код товара: 18440
160 159
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Макароноварка Apach APPG-89P
Код товара: 18441
254 322
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Макароноварка AIRHOT PC-4
Код товара: 21834
9 224
Цена г. Москва
в наличии

Макароноварки

Лапшу, макароны, пельмени и другие тестосодержащие изделия можно варить в обычной кастрюле, не отходя от плиты. Более удобная альтернатива — готовка в макароноварке. Это оборудование для профессиональных кухонь, поддерживающее заданную температуру и хронометраж процесса без участия персонала. Интернет-магазин MGZR.RU предлагает купить макароноварку в Москве. Расскажем о принципе действия, видах и возможностях аппаратов.

Читать далее

Как работает макароноварка

Принцип действия аппарата схож с фритюрницей, только вместо масла здесь используется вода. Ингредиенты загружают в специальные емкости (корзины), затем их опускают в варочные ванны. Режим готовки задается в настройках перед включением устройства. В конструкции макароноварок предусмотрен механизм для перемешивания. Он работает через равные промежутки времени, поэтому изделия не слипаются.

Максимальная автоматизация возможна при подключении аппарата к водопроводу и выборе модели со сливным краном. Ряд макароноварок оснащается системой предварительной очистки воды. Жидкость в процессе готовки испаряется; ее уровень контролирует датчик уровня воды. Если макаронные изделия варятся несколько минут (лапша, спагетти), воду, которая не успевает испариться, используют повторно.

Выгоды для бизнеса

    Покупка оборудования для варки макарон позволяет:
  • настроить технологическую линию так, чтобы свести участие работников к минимуму;
  • добиться вкуса и консистенции блюд настоящей итальянской кухни;
  • снизить время ожидания клиентов;
  • одновременно готовить несколько видов блюд.

Корзина для макароноварки извлекается вручную, однако риск получить ожог минимален. Емкости оснащены ручками из термостойких материалов. Сама конструкция изготовлена из высокопрочной пищевой стали, которая не ржавеет и не деформируется. Все поверхности аппарата легко очищаются от загрязнений.

Как выбрать макароноварку?

Исполнение подбирается по площади технологической зоны. Напольные макароноварки образуют производственные линии крупных итальянских ресторанов. Имеют объем от 50 литров, обычно оснащаются несколькими корзинами. Настольные макароноварки применяют в небольших кафе и барах, где ценен каждый метр площади.

Работает устройство от двух источников питания. Электрическая макароноварка подключается к сети 220 или 380 В. Она компактнее газовых аналогов, для установки которых нужно получить разрешение и подключиться к газовой магистрали (либо купить баллон со сжиженным топливом).

Количество варочных емкостей выбирают, исходя из предлагаемого ассортимента. Если заведение предлагает клиентам два блюда итальянской кухни, макароноварки с двумя корзинами достаточно. Крупный ресторан закупает аппарат с тремя, четырьмя и более емкостями. Их объем варьируется от 8 до 70 литров.

Совет: перед покупкой измерьте место для установки. Зная размеры, вы подберете варочное оборудование по ширине, глубине, высоте, внеся данные в поисковый фильтр интернет-магазина.

Если решающее значение имеет качество продукции, обратите внимание на макароноварки Technoinox, Vortmax (Италия). Если в приоритете ценовая доступность и простота обслуживания, отдайте предпочтение отечественным или азиатским производителям.

Цель Magazino-Restorano — помощь предприятиям торговли и общепита в оборудовании профессиональной кухни. Закажите макароноварку, не покидая страницу, или позвоните нам по бесплатному номеру горячей линии. По будням с 9 до 18 часов мы отвечаем на вопросы покупателей и помогаем принять правильное решение.