8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)
Цена
от
до
7952
78463
148974
219484
289995
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Ширина, мм
от
до
81
436
791
1145
1500
Высота, мм
от
до
70
315
560
805
1050
Способ установки
Стандарт GASTRONORM
Материал корпуса
Глубина, мм
от
до
280
485
690
895
1100
Источник энергии
Материал рабочей камеры
Пароувлажнение
Конвекция
Количество конфорок
Духовой шкаф
Материал конфорки
Максимальная температура на поверхности конфорки, °С
Диапазон температур духового шкафа, °С
Плита электрическая 2-х конфорочная Abat ЭПК-27Н настольная
Код товара: 1477
29 500 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита газовая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом Abat ПГК-69ЖШ
Код товара: 1478
189 000 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭПК-47Н настольная
Код товара: 1479
47 700 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ
Код товара: 1480
69 100 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ (вся нерж)
Код товара: 1481
83 300 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭПК-67П
Код товара: 1482
68 500 руб.
цена в Москве
Под заказ 15 дней
акция!
Плита электрическая 2-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-2ЖШ
Код товара: 1483
54 700 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭПK-48П
Код товара: 1484
58 800 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПK-48ЖШ-К-2/1 (вся нерж)
Код товара: 1485
102 900 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6П
Код товара: 1486
64 400 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭП-4П
Код товара: 1487
47 900 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ
Код товара: 1488
71 100 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ-Э (эмалированная духовка)
Код товара: 1489
74 500 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-4ЖШ-01 (нерж. духовка)
Код товара: 1490
78 800 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ
Код товара: 1491
95 100 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ-Э (эмалированная духовка)
Код товара: 1492
97 700 руб.
цена в Москве
Под заказ 15 дней
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ-01 (нерж. духовка)
Код товара: 1493
100 200 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита электрическая 6-ти конфорочная с жарочным шкафом Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 (вся нерж)
Код товара: 1494
119 000 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита газовая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Abat ПГК-49ЖШ
Код товара: 1495
141 800 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита газовая 4-х конфорочная Abat ПГК-49П
Код товара: 1496
96 700 руб.
цена в Москве
в наличии
акция!
Плита газовая 4-х конфорочная Abat ПГК-47Н настольная
Код товара: 1497
84 700 руб.
цена в Москве
Под заказ до 3-х дней
акция!

Электрические и газовые плиты для общепита

 

Промышленная плита — самый распространенный тепловой агрегат, используемый на кухнях ресторанов, кафе, столовых, других предприятий общепита. На их рабочих поверхностях осуществляют тепловую обработку продуктов. Magazino-Restorano предлагает купить промышленную плиту с искомыми характеристиками. В помощь покупателям — краткий экскурс по возможностям техники.

Читать далее

Обзор аппаратов

Электрические и газовые промышленные плиты рассчитаны на непрерывную работу в условиях пищевого производства. Преимуществом последних выступает дешевизна источника энергии. По нормативным же требованиям к размещению и подключению они проигрывают аналогам, работающим от сети. Например, над газовым оборудованием обязательно ставят вытяжку.

Промышленные электрические плиты подключаются к сети 220 или 380 В. Их рабочая поверхность быстро нагревается до нужной температуры; здесь они не уступают газовым устройствам.

Конфорки изготавливают из чугуна или стали. Количество их варьируется от одной до шести и подбирается по ожидаемой мощности и наличию свободного места под оборудование. Плиты с четырьмя и шестью конфорками крупнее, тяжелее, но производительнее.

По конструкции различают настольные и напольные аппараты. Первые компактны, но имеют малую мощность, потому используются небольшими предприятиями общепита. Напольные плиты — стационарные устройства, находящие применение в производственных столовых, фабриках, кухнях известных ресторанов.

Основной материал корпуса — нержавеющая сталь. Также встречаются промышленные плиты из окрашенного металла, стойкого к тепловому воздействию, и комбинированные аппараты. Их лицевая часть выполнена из нержавейки, остальной корпус — из окрашенной стали.

У плит промышленных для ресторана и кухни отличается температура конфорок. Они могут нагреваться до 200, другие — до 400 градусов и выше.

Полезные опции

К ним относятся:

·         Наличие духового шкафа.

У бюджетных моделей духовка отсутствует, зато проблем с их размещением на ограниченной площади не возникает. Функционал плит с духовым шкафом значительно шире — помимо первых или вторых блюд, на них готовят хлебобулочные или кондитерские изделия.

·         Пароувлажнение.

Необходимая опция, если на плите делают выпечку. Обеспечивает равномерное запекание изделия, сокращает время готовки, исключает пересушивание блюд.

·         Конвекция.

Аппараты со встроенным вентилятором, обеспечивающим принудительную циркуляцию горячего воздуха, быстро и равномерно испаряют жидкость с готовящегося изделия. Подгорание пирогов или изготовление полусырой выпечки исключено.

Чем больше опций, тем выше цена промышленной плиты для общепита. Воспользуйтесь фильтром для удобства просмотра каталога Magazino-Restorano. Отсортируйте товары по стоимости, конструкции, функциональности, другим параметрам, чтобы сузить поиск до 2-3 товаров.

Если вы цените время, оформите заказ в режиме онлайн — вам перезвонит наш специалист, чтобы уточнить информацию по доставке. Если выбрать промышленную плиту сложно, позвоните по бесплатной горячей линии — вместе мы найдем наилучший вариант. Сотрудники Magazino-Restorano готовы ответить на ваши вопросы в будний день с 9 до 18 часов.