8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)
Выбрать другой город:
Цена
от
до
2971
217474
431977
646480
860983
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Управление
Исполнение
Способ установки
Лапшерезка
Толщина раскатки, мм
Максимальная ширина раскатки, мм
от
до
150
263
375
488
600
Форма теста после обработки
Тестораскатка DC-310 VIATTO
Код товара: 2190
55 260
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка DC-420 VIATTO
Код товара: 2191
68 512
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Тестораскатка DC-420RP VIATTO
Код товара: 2192
67 971
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка UC-310/1 VIATTO
Код товара: 2193
44 533
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка UC-510/1 VIATTO
Код товара: 2194
49 581
Цена г. Москва
под заказ
Тестораскатка-лапшерезка ручная ET-150 VIATTO
Код товара: 2195
5 794
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Тестораскатка-лапшерезка ручная ET-180 VIATTO
Код товара: 2196
5 794
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Тестораскатка ручная Imperia Restaurant Manual (SM 220)
Код товара: 2198
40 115
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка SI 520 FIMAR
Код товара: 2199
143 334
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка SI 320 FIMAR
Код товара: 2200
121 699
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка SI 420 FIMAR
Код товара: 2201
132 516
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка для пиццы FI /32 FIMAR
Код товара: 2202
74 371
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка FI /42 FIMAR
Код товара: 2203
79 780
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка FIP /42 FIMAR
Код товара: 2204
87 893
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка ARM420 APACH
Код товара: 2205
68 287
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH 500SM
Код товара: 2207
188 792
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500SM 1Ф.
Код товара: 2208
204 592
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка ASH500/1000B APACH
Код товара: 2209
265 916
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500/800B
Код товара: 2210
324 562
Цена г. Москва
в наличии
Тестораскатка ASH500/1000 APACH
Код товара: 2211
362 321
Цена г. Москва
Временно отсутствует
Тестораскатка Apach Bakery Line ASH500/800
Код товара: 2212
363 660
Цена г. Москва
Временно отсутствует

Тестораскатки

Тестораскаточная машина применяется на профессиональных и бытовых кухнях с целью оптимизации процесса готовки. На ней в короткие сроки изготавливают тесто для кондитерских и хлебобулочных изделий, пиццы, пельменей, чебуреков, макарон. В интернет-магазине Magazino-Restorano вы сможете купить тестораскатку отечественного или импортного производства на выгодных условиях. Расскажем, как работает оборудование и как его выбирать.

Читать далее

Особенности аппаратов

В большинстве профессиональных моделей заготовка пропускается через два вращающихся валика, расположенных между подающим и принимающим конвейерами. Зазор между валиками, поддающийся регулировке, намного меньше толщины теста; так они обеспечивают его требуемую деформацию. Замятие заготовки на выходе исключено — скорость принимающего конвейера выше скорости подающего.

Аппараты оснащаются электромеханическим или механическим (ручным) приводом. Цена тестораскатки первого типа выше, поскольку она сводит физические усилия оператора к минимуму. Скорость движения ленты, высота подъема валиков, расстояние между ними регулируется органами управления. По схожему принципу работают полуавтоматические, сенсорные и кнопочные модели.

Ручная тестораскатка приводится в действие рычагами и педалями. Пользователей подкупает их дешевизна, однако по производительности и удобству они уступают аналогам. Для профессиональной кухни подходит только электрическая тестораскатка.

Подвидом машины является лапшерезка. Она не только раскатывает тесто, но и нарезает его на полоски. Тестораскатка лапшерезка необходима ресторанам итальянской кухни, в меню которых входит спагетти, лазанья, равиоли и подобные блюда. Особенностью аппарата является возможность нарезания особо тонкого теста (до 0,5 мм).

Корпус и режущие элементы оборудования изготовлены из нержавеющей стали. Уход за тестораскаткой прост — достаточно очищать валики щеткой или деревянной палочкой, а также протирать конвейер после готовки.

Рекомендации по выбору

По назначению выделяют четыре группы устройств. Многие электрические и механические машины подойдут для использования в быту. Аппараты стандартной комплектации применяются предприятиями малого бизнеса — кафе, ресторанами, чебуречными. Конвейерные агрегаты станут подспорьем в кухнях столовых, предприятий общепита, крупных пекарен, кондитерских фабрик.

Разместить оборудование можно на полу или столе. Напольные машины — решение для крупного пищевого производства. Настольная тестораскатка — вариант для малого бизнеса или домашнего использования.

Ключевые характеристики устройств — ширина раскатки и толщина теста. Оба определяют производительность и сферу применения. Толщина теста либо варьируется (например, от 0,2 до 35 мм), либо неизменна (как у машин, раскатывающих пласты 40 мм). Ширина раскатки — от 150 до 600 мм — определяет перечень блюд, для которых изготавливается тесто. Например, в пиццериях используют машины с шириной раскатки от 300 мм.

В каталоге MGZR.RU представлены аппараты итальянского, китайского, российского производства. Первые (например, тестораскатка Imperia) относятся к продукции премиального класса. РФ и Китай предлагают модели бюджетной категории (вроде Xinxin или ВОСХОД).

Сделайте выгодное приобретение для бизнеса в Magazino-Restorano. Оформите покупку в режиме онлайн — мы оперативно подготовим технику к отправке в любую точку России. Получить консультацию по интересующим вопросам можно по телефонам, указанным в разделе «Контакты». Мы открыты для диалога с клиентами по будням с 9 до 18 часов.