Льдогенераторы

Льдогенератор — техника для баров, ресторанов, кафе, предприятий общественного питания, в которой изготавливают лед. Модели в белом, черном, серебристом, цветном корпусе эффектно вписываются в интерьер заведений, а размещаться могут на полу или столе в зависимости от свободной площади. Для желающих купить ледогенератор для бара — краткий обзор продукции от Magazino-Restorano.

Читать далее

Классификация оборудования

Льдогенераторы работают по принципу водяного или воздушного охлаждения. Модели, относящиеся к первой группе, потребляют меньше электричества, меньше шумят, могут монтироваться в барную стойку. Однако ледогенератор с водяным охлаждением расходует много жидкости, что сказывается на энергопотреблении.

Этого недостатка лишены модели с воздушным охлаждением. Правда, для их размещения нужна дополнительная зона под воздухозабор и качественная вентиляция, поскольку они повышают температуру окружающей среды.

В нашем интернет-магазине можно купить льдогенератор, производящий лед четырех типов:
1. Кубиковый.

   Подходящий ледогенератор для бара, в котором готовят различные напитки — соки, коктейли, смузи и т. д.

2. Пальчиковый.

   Лед цилиндрической формы, охлаждающий напитки быстрее, чем кубиковый. Популярен при изготовлении лонгдринков («долгоиграющих напитков»).

3. Чешуйчатый.

   В нем получают колотый лед малых размеров, который потом используют при оформлении витрин (выкладка заморозки, полуфабрикатов).

4. Гранулированный.

   Производит льдинки более крупных размеров, чем чешуйчатый льдогенератор. Диаметр их доходит до 10 мм; за счет этого лед быстрее охлаждает продукты.

Функции чешуйчатого и гранулированного льда с успехов выполняют кубики. Поэтому кубиковый льдогенератор является самым популярным.

Как выбрать устройство

До покупки генератора нужно определиться с местом расположения. Некоторые модели размещают на столе, другие — на полу. Более мощными являются вторые; их приобретают крупные гипермаркеты и рестораны. Производительность большинства настольных моделей не превышает 100 кг льда за сутки.

Обращайте внимание на способ подключения ледогенератора — оно бывает автономным и централизованным. В первом случае воду заливают в специальную емкость. Модели второй группы подключаются к водопроводу.

Представителям крупного и среднего бизнеса стоит обратить внимание на льдогенераторы с бункером для хранения льда, который бывает встроенным или автономным. Выносная емкость займет некоторую площадь, однако это компенсируется высокой производительностью оборудования.

В каталоге Magazino-Restorano представлены агрегаты российского (Abat) и зарубежного производства. Признание торговых предприятий получили льдогенераторы Brema, Scotsman, Cooleq, Gastrorag. Однако им легко подобрать более доступную альтернативу среди импортных товаров.

Сделайте покупку в режиме онлайн или наберите номер MGZR.RU, чтобы узнать больше. Консультант интернет-магазина ответит на вопросы и подберет ледогенератор под ваши запросы.