Join us!
-
Пароконвектоматы
-
Печи конвекционные
-
Печи для пиццы
-
Жарочные шкафы
-
Пекарские шкафы
-
Расстоечные шкафы
Возможно вы искали:
Печь ротационная электрическая Восход Муссон-ротор 99М-02
Принимаем оплату картами
Описание
Печь ротационная «Муссон-ротор»99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В комплект поставки входят набор ЗИП.
Особенности:
-Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
-Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
-Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
-Функция «предразогрев»
-Корректировка программ во время выпечки
-Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
-Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
-Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
-Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
-Возможность перехода с электричества на газ (дизельное топливо) путем замены ТЭНового блока на теплообменник
-Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
-Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
-Цельносварная конструкция
-Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
-2-слойная теплоизоляция
-Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора
-Утепленный пол
Дополнительные характеристики:
Марка используемых стеллажных тележек..............................ТС-2
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7....................180*
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10..................200**
Батон 0,5 кг (10 шт. на 1 противне)......................................160***
Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне)......................................216*
Мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на 1 противне).........432*
Общая площадь выпечки.......................9,7* / 15,1** м2
Габариты в упаковке:
Печь............................2220х1830х2470 мм
Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора...................1100х750х765 мм
Вес с упаковкой:
Печь................1455 кг
Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора...............258 кг
* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
** При использовании 28-ярусной стеллажной тележки ТС-2-28.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).
**** При непрерывной работе горелки.
Описание
Печь ротационная «Муссон-ротор»99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В комплект поставки входят набор ЗИП.
Особенности:
-Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
-Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
-Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
-Функция «предразогрев»
-Корректировка программ во время выпечки
-Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
-Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
-Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
-Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
-Возможность перехода с электричества на газ (дизельное топливо) путем замены ТЭНового блока на теплообменник
-Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
-Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
-Цельносварная конструкция
-Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
-2-слойная теплоизоляция
-Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора
-Утепленный пол
Дополнительные характеристики:
Марка используемых стеллажных тележек..............................ТС-2
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7....................180*
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10..................200**
Батон 0,5 кг (10 шт. на 1 противне)......................................160***
Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне)......................................216*
Мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на 1 противне).........432*
Общая площадь выпечки.......................9,7* / 15,1** м2
Габариты в упаковке:
Печь............................2220х1830х2470 мм
Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора...................1100х750х765 мм
Вес с упаковкой:
Печь................1455 кг
Вентилятор, мотор-редуктор и стержни парогенератора...............258 кг
* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
** При использовании 28-ярусной стеллажной тележки ТС-2-28.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).
**** При непрерывной работе горелки.
-
Пароконвектоматы
-
Печи конвекционные
-
Печи для пиццы
-
Жарочные шкафы
-
Пекарские шкафы
-
Расстоечные шкафы
Возможно вы искали:
Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail
Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!
Пройти регистрацию
Спасибо понятно