Join us!
-
Пароконвектоматы
-
Печи конвекционные
-
Аппараты для хот-догов
-
Пароварки
-
Ротационные печи
-
Тепловые витрины
Возможно вы искали:
Шкаф предварительной расстойки Восход модель "Бриз плюс"
Принимаем оплату картами
Описание
Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования. При этом:
-снимаются внутренние механические напряжения
-частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста
-улучшается структура поверхности тестовых заготовок
-улучшается структура и характер пористости мякиша
-увеличивается объем го-товых изделий.
«Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий, укомплектованных:
-тестоделителями «Восход -ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4»,
-тестоокруглителями «Вос-ход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6»,
-тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3M», «Восход-ТЗ-4М», «Восход -ТЗ-6»,
-а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей.
Особенности:
-Цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой
-3 режима работы:
Синхронный
Автоматическая выгрузка
Ручная выгрузка
-Установка транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»
-Выдача тестовых заготовок в тестозакаточные машины с высокой и низкой приемной зоной
-Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
-Вытяжной вентилятор
-Подача и отключение напряжения питания
Дополнительные характеристики:
Производительность................от 10 до 40* шт/мин.
Вместимость...........................210
Время расстойки.....................от 1,05 до 21 мин.
Масса тестовых заготовок.......от 0,1 до 0,6** кг
В комплект поставки включен ЗИП.
* Производительность 40 шт./минуту является технически возможным параметром и обеспечивается при четкой ритмичности подачи заготовок. Рекомендуемая эксплуатационная производительность шкафа не более 35 шт./минуту.
** Шкаф позволяет производить предварительную расстойку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты).
Описание
Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования. При этом:
-снимаются внутренние механические напряжения
-частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста
-улучшается структура поверхности тестовых заготовок
-улучшается структура и характер пористости мякиша
-увеличивается объем го-товых изделий.
«Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий, укомплектованных:
-тестоделителями «Восход -ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4»,
-тестоокруглителями «Вос-ход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6»,
-тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3M», «Восход-ТЗ-4М», «Восход -ТЗ-6»,
-а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей.
Особенности:
-Цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой
-3 режима работы:
Синхронный
Автоматическая выгрузка
Ручная выгрузка
-Установка транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»
-Выдача тестовых заготовок в тестозакаточные машины с высокой и низкой приемной зоной
-Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
-Вытяжной вентилятор
-Подача и отключение напряжения питания
Дополнительные характеристики:
Производительность................от 10 до 40* шт/мин.
Вместимость...........................210
Время расстойки.....................от 1,05 до 21 мин.
Масса тестовых заготовок.......от 0,1 до 0,6** кг
В комплект поставки включен ЗИП.
* Производительность 40 шт./минуту является технически возможным параметром и обеспечивается при четкой ритмичности подачи заготовок. Рекомендуемая эксплуатационная производительность шкафа не более 35 шт./минуту.
** Шкаф позволяет производить предварительную расстойку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты).
-
Пароконвектоматы
-
Печи конвекционные
-
Аппараты для хот-догов
-
Пароварки
-
Ротационные печи
-
Тепловые витрины
Возможно вы искали:
Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail
Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!
Пройти регистрацию
Спасибо понятно