Join us!
-
Печи конвекционные
-
Жарочные шкафы
-
Пекарские шкафы
-
Аппараты для хот-догов
-
Грили salamander
-
Пароварки
Возможно вы искали:
Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 101
Принимаем оплату картами
Распечатать страницуосновные характеристики
Описание
Пароконвектомат SelfCookingCenter® 101 whitefficiency® отличается исключительно высоким качеством и эффективностью приготовления блюд. Автоматическая запатентованная система HiDensityControl® в любое время гарантирует абсолютную равномерность обработки. Аппарат оборудован высокопроизводительным парогенератором, обладает инновационной системой распределения воздушных потоков и передачи тепла, а также исключительно эффективной системой удаления влаги. Пароконвектомат располагает большим резервом мощности, необходимым для идеального контроля за точным взаимодействием энергии, времени, тепла, влажности и движения воздуха.
Три рабочих режима на выбор:
1. Пар 30–130 °C – это качественное и быстрое тушение, пассеровка, бланширование и приготовление на пару при точной температуре. Продукты при этом сохраняют все питательные свойства, цвет и присущий им аромат.
2. Сухой жар - 30–300 °C. Новый стандарт качества. Приготовьте хрустящие стейки и котлеты, нежное рыбное филе, румяную выпечку и картофель. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха все будет идеально прожарено. Просто выберите желаемый результат – хрустящая корочка или максимальная сочность-и получите именно то, что хотели.
3. Комбинация пара и сухого жара 30–300 °C.
Сочетание горячего воздуха и пара позволяет готовить продукты в идеальных условиях. Влажный горячий воздух не пересушивает продукты, при этом сокращается потеря их веса. Щадящий режим сохраняет в блюдах максимальное количество витаминов и питательных веществ, делая их полезными и здоровыми. Добейтесь особенного вкуса дрожжевой выпечки, гратенов или жаркое за более короткое время, по сравнению с другим кухонным оборудованием.
Инновационные технологии от RATIONAL:
1. Доступна функция дистанционного управления. Подключите Ваш SelfCookingCenter® к сети, управляйте им и контролируйте процесс при помощи своего Phone на расстоянии.
2. Оптимальная безопасность и гигиена. Используйте для очистки аппарата ручной душ с возвратным механизмом и экономьте при этом воду, за счет автоматической блокировки воды и возможности регулирования напора струи.
Система сепарации жира при помощи центрифужного метода убирает необходимость заменять и чистить жировые фильтры.
3. ClimaPlus Control® - показатели влажности диагностируются системой при помощи датчиков с точностью до процента. Аппарат автоматически восстановит нужный баланс в камере – удалит излишнюю влагу или, напротив, добавит ее.
Технические характеристики модели:
- Тип емкостей: 10х1/1 GN
- Производительность: 80-150 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
Описание
Пароконвектомат SelfCookingCenter® 101 whitefficiency® отличается исключительно высоким качеством и эффективностью приготовления блюд. Автоматическая запатентованная система HiDensityControl® в любое время гарантирует абсолютную равномерность обработки. Аппарат оборудован высокопроизводительным парогенератором, обладает инновационной системой распределения воздушных потоков и передачи тепла, а также исключительно эффективной системой удаления влаги. Пароконвектомат располагает большим резервом мощности, необходимым для идеального контроля за точным взаимодействием энергии, времени, тепла, влажности и движения воздуха.
Три рабочих режима на выбор:
1. Пар 30–130 °C – это качественное и быстрое тушение, пассеровка, бланширование и приготовление на пару при точной температуре. Продукты при этом сохраняют все питательные свойства, цвет и присущий им аромат.
2. Сухой жар - 30–300 °C. Новый стандарт качества. Приготовьте хрустящие стейки и котлеты, нежное рыбное филе, румяную выпечку и картофель. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха все будет идеально прожарено. Просто выберите желаемый результат – хрустящая корочка или максимальная сочность-и получите именно то, что хотели.
3. Комбинация пара и сухого жара 30–300 °C.
Сочетание горячего воздуха и пара позволяет готовить продукты в идеальных условиях. Влажный горячий воздух не пересушивает продукты, при этом сокращается потеря их веса. Щадящий режим сохраняет в блюдах максимальное количество витаминов и питательных веществ, делая их полезными и здоровыми. Добейтесь особенного вкуса дрожжевой выпечки, гратенов или жаркое за более короткое время, по сравнению с другим кухонным оборудованием.
Инновационные технологии от RATIONAL:
1. Доступна функция дистанционного управления. Подключите Ваш SelfCookingCenter® к сети, управляйте им и контролируйте процесс при помощи своего Phone на расстоянии.
2. Оптимальная безопасность и гигиена. Используйте для очистки аппарата ручной душ с возвратным механизмом и экономьте при этом воду, за счет автоматической блокировки воды и возможности регулирования напора струи.
Система сепарации жира при помощи центрифужного метода убирает необходимость заменять и чистить жировые фильтры.
3. ClimaPlus Control® - показатели влажности диагностируются системой при помощи датчиков с точностью до процента. Аппарат автоматически восстановит нужный баланс в камере – удалит излишнюю влагу или, напротив, добавит ее.
Технические характеристики модели:
- Тип емкостей: 10х1/1 GN
- Производительность: 80-150 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 50.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
-
Печи конвекционные
-
Жарочные шкафы
-
Пекарские шкафы
-
Аппараты для хот-догов
-
Грили salamander
-
Пароварки
Возможно вы искали:
Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail
Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!
Пройти регистрацию
Спасибо понятно