8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Цена
от
до
1665
75146
148627
222108
295589
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Ширина, мм
от
до
300
518
735
953
1170
Высота, мм
от
до
110
329
547
766
984
Управление
Материал рабочей поверхности
Способ установки
Глубина, мм
от
до
350
495
640
785
930
Источник энергии
Количество зон нагрева
Структура рабочей поверхности
Лавовый камень
Лава для гриля F07001 Roller Grill 140
Код товара: 17082
1 665
в наличии 35 шт.
Камень лавовый для грилей Hurakan
Код товара: 26843
2 472
в наличии 52 шт.
Поверхность жарочная EKSI HEG-822
Код товара: 3100
7 634
в наличии 32 шт.
Жарочная поверхность VIATTO VA‑EG‑818A
Код товара: 31754
10 918
в наличии 59 шт.
Гриль для барбекю Airhot BG-70
Код товара: 28114
11 644
в наличии 2 шт.
хит!
Жарочная поверхность AIRHOT GE-550/F
Код товара: 22962
12 290
в наличии 2 шт.
хит!
Сковорода GASTRORAG GH-EG-818E
Код товара: 10129
12 661
в наличии 35 шт.
Жарочная поверхность VIATTO EG-818H
Код товара: 4890
12 720
в наличии 11 шт.
Поверхность жарочная EKSI HEG-821
Код товара: 3099
13 617
в наличии 13 шт.
Жарочная поверхность AIRHOT GE-550/G
Код товара: 29931
14 567
в наличии 2 шт.
хит!
Жарочная поверхность VIATTO VA-EG-820
Код товара: 31755
16 410
в наличии 12 шт.
Жарочная поверхность VIATTO EG-822H
Код товара: 4891
16 731
в наличии 11 шт.
Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSLR730
Код товара: 2425
16 814
в наличии 15 шт.
Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/F
Код товара: 22963
17 126
в наличии 2 шт.
Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/FG
Код товара: 22964
17 322
в наличии 2 шт.
хит!
Жарочная поверхность VIATTO VA-EG-822
Код товара: 31756
18 112
в наличии 23 шт.
Сковорода GASTRORAG GH-EG-820E
Код товара: 10128
18 760
в наличии 27 шт.
Сковорода GASTRORAG GH-EG-822E
Код товара: 10131
19 864
в наличии 9 шт.
Гриль лавовый HURAKAN HKN-140
Код товара: 2709
20 304
в наличии 25 шт.
Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/G
Код товара: 29930
20 508
в наличии 2 шт.
Жарочная поверхность WARING WGR140E
Код товара: 36692
27 712
в наличии 35 шт.

Грили и жарочные поверхности.

Профессиональные грили — аппараты для приготовления стейков, омлетов, рыбы, блинов, мяса и других блюд. От устройств для готовки курицы они отличаются конструктивно — обжариваемую пищу размещают на греющих поверхностях, а не на шампурах или в люльках.

Аппараты для контактной обработки используются в технологических цепочках ресторанов, баров, столовых, уличных кафе. Купить промышленный гриль в Москве можно в интернет-магазине MGZR.RU. О классификации аппаратов, преимуществах для бизнеса и критериях выбора — в материале ниже.

Читать далее

Виды грилей.

    Главным критерием классификации аппаратов является тип жарочной поверхности. Она бывает:
  • гладкой;
  • рифленой;
  • решетчатой;
  • комбинированной.

Гриль с гладкой поверхностью предназначен для жарки рыбы, яиц, овощей, других продуктов/ингредиентов, которые для качественной прожарки нужно прижимать к нагревательному элементу. Аналоги с рифленой (волнообразной) поверхностью лучше справляются с мясом. Особенность решетчатых моделей — наличие поддона, куда стекает жир. Благодаря этому пища не пригорает, а также снижается задымленность, характерная для жарки на классическом гриле.

Организации, предлагающие клиентам богатый ассортимент жареных блюд, чаще предпочитают комбинированные грили. У них имеется две поверхности — гладкая и рифленая. Цена электрического и газового гриля ощутима даже для крупного ресторанного бизнеса. Купить комбинированную модель — значит разумно распорядиться средствами.

Выгоды использования.

    Наличие аппаратов контактной обработки на кухне позволяет:
  • готовить блюда на несколько персон (или столиков) одновременно;
  • сократить время жарки (за счет быстрого прогрева поверхностей), тем самым удивив посетителей;
  • обойтись без ненужной посуды (сковородок, кастрюль), сэкономив место на кухне;
  • исключить загрязнение близлежащих предметов за счет бортиков.

Жидкость, накопленная под жарочной поверхностью, легко сливается, а остатки пищи удаляются известными чистящими средствами.

Как выбрать оборудование?

По способу подключения аппараты бывают газовыми и электрическими. Если хочется экономить на энергозатратах, стоит получить соответствующее разрешение и купить газовый гриль. Если приоритет организации — безопасность, лучше купить гриль электрический. Кстати, у такого устройства может быть четыре нагревательных зоны (у газовых аналогов — максимум две). Следующий критерий — габариты аппаратов. Настольный электрический/газовый гриль можно постоянно не держать на кухне, чтобы на мешал работе. Постоянное место для <напольных моделей/a> оборудуется вытяжкой.

Рабочая зона грилей изготовлена из стали либо чугуна. Риск появления царапин на них минимален, поэтому для переворачивания можно использовать даже металлические предметы. Некоторые решетчатые аппараты оснащены лавовым камнем. Он принимает капающий с решетки жир и сжигает его. Получаются блюда с приятным дымным ароматом.

Приглашаем организации общественного питания и пищевой промышленности к сотрудничеству с Magazino-Restorano. Мы оборудуем профессиональную кухню импортными или российскими аппаратами контактной обработки. Наша цель — обустроить рабочую зону так, чтобы бизнес приносил максимум прибыли при минимальных издержках. Звоните нам — вместе мы решим самую сложную задачу.

Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail

Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!  Пройти регистрацию

Регистрация
Имя:*
Фамилия:*
Отчество:
Email:*
Телефон:* направим код на Whatsapp
Промокод
Телефон: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на WhatsApp
Email: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на Email
Получить новый код Вы сможете:
 Данный товар добавлен в отложенные.
Со списком отложенных товаров можно ознакомиться в личном кабинете.
Перейти к просмотру

Спасибо понятно