<style>
.noShow{display:none;}
p{text-align: justify;margin:2px 0!important;}
h2{margin:2px 0!important;}
</style>
<h2 style="text-align:center">Тестомесы, тестомесильные машины</h2>
<p>
     Назначение <b>тестомеса</b> следует из его названия — это оборудование для приготовления и замеса всех видов теста. Его используют торговые предприятия, заведения общественного питания, пекарные цеха и кондитерские, следящие за качеством хлебобулочных изделий. Интернет-магазин Magazino-Restorano предлагает ознакомиться с возможностями аппаратов и <b>купить тестомес</b> на выгодных условиях.
</p>
<p>
     <a onclick="$('.noShow').toggle();return false;" >Читать далее</a>
</p>
<h2 class="noShow">Устройство и принцип действия</h2>
<p class="noShow">
<b>Промышленная тестомесильная машина</b> состоит из опорной части, подъемного механизма, электропривода, месильной части, крышки. Замес происходит в деже. Эта емкость сделана из нержавеющей стали, к которой не прилипает тесто.
</p>
<p class="noShow">
     Работает устройство от сети 220 или 380 В, а запускается после нажатия соответствующей кнопки на панели управления. Ингредиенты для теста загружаются порционно, перемешивание происходит по всему объему дежи. Вращаются как сама емкость, так и рабочий орган (месильная часть).
</p>
<ul class="noShow">
     Дежа бывает трех видов:
    <li>съемная;</li>
    <li>несъемная;</li>
    <li>подкатная.</li>
</ul>
<p class="noShow">
     Конструкция емкости определяет способ извлечения готового теста. <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/mehanizm_krepl_chashi-is-b63dcbf047ce836d02c49c0f0bcf4641/" title="Тестомесильная машина со съемной">Тестомесильная машина со съемной</a> или <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/mehanizm_krepl_chashi-is-9b211d88242d1bf80eaf4b73954206aa/" title="подкатной дежей">подкатной дежей</a> применяется в масштабном производстве. <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/mehanizm_krepl_chashi-is-ace2367c02fca6ec6d2783d074e0cd72/" title="Аналог со стационарной емкостью">Аналог со стационарной емкостью</a> популярен у малых предприятий общепита. Все аппараты одинаково удобны.
</p>
<p class="noShow">
     Работа тестомеса заканчивается либо путем нажатия кнопки «Стоп», либо после срабатывания таймера (при наличии опции). В Magazino-Restorano владельцы бизнеса смогут <b>купить тестомесильную машину</b>, одинаково качественно замешивающую дрожжевое и песочное тесто.
</p>
<h2 class="noShow">Рекомендации по выбору</h2>
<p class="noShow">
     Ключевая характеристика тестомеса, определяющая его производительность — объем дежи. Если пекарня должна выпускать около 30 кг теста за 1 час, подойдет <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/obem_dezhi-to-35/" title="аппарат с емкостью до 35 литров">аппарат с емкостью до 35 литров</a>. Ожидаемая производительность 30-50 кг/час? Тогда необходима <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/obem_dezhi-from-35-to-80/" title="тестомесильная машина с дежей на 35-80 литров">тестомесильная машина с дежей на 35-80 литров</a>. Кондитерские фабрики и хлебобулочные комбинаты оборудуют <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/obem_dezhi-from-100/" title="тестомесами с чашами на 100-300 литров">тестомесами с чашами на 100-300 литров</a>.
</p>
<p class="noShow">
     Чем вместительнее емкость, тем мощнее должен быть рабочий орган. Следовательно, энергопотребление тоже увеличивается. Тестомес с дежей на 30-35 литров расходует 1-2 кВт энергии; аналоги на 100-120 л — уже 3-5 кВт.
</p>
<p class="noShow">
     Кстати, на крупном производстве используют планетарные устройства. У них месильный орган вращается в двух направлениях — по своей оси и по объему чаши. У обычных тестомесов орган и дежа вращаются в противоположных направлениях. У планетарных аппаратов возможности шире — кроме теста, они делают муссы, соусы, крема.
</p>
<p class="noShow">
     Различают машины с <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/kolvo_skorostei-is-5bb06003936c2ff71c32ab7b22dae614/" title="одной">одной</a> или <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/kolvo_skorostei-is-1ac367250dd2d14d4e66c0101fcfcce7/" title="двумя">двумя</a> скоростями. На первой замешиваются крупные ингредиенты — воду, муку, дрожжи. На второй добавляют масло, соль, вновь муку (до нужной консистенции). У <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/kolvo_skorostei-is-0e6fbac0f41bce8084e2279724bb5163/" title="ряда моделей">ряда моделей</a> скорости переключаются плавно за счет наличия вариатора.
</p>
<p class="noShow">
     По механизму поднятия рабочего органа различают тестомесы с подъемной и неподъемной траверсой. <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/mehanizm_podnyatiya_chashi-is-4cbf21d0ca99e36aa6edadc127939b57/" title="Устройство со стационарной траверсой">Устройство со стационарной траверсой</a> оснащается подкатной или несъемной дежей. <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/mehanizm_podnyatiya_chashi-is-2968ddfc9d421b1882b7d2af37519fa5/" title="Аналог с поднимаемым механизмом">Аналог с поднимаемым механизмом</a> — подкатной или съемной чашей.
</p>
<p class="noShow">
<b>Цена тестомеса</b> — показатель его надежности и функционала. К продукции премиального класса относятся аппараты марок <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-apach-apach/" title="Apach">Apach</a>, <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-fimar-fimar/" title="Fimar">Fimar</a>, <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-viatto-viatto-or-viatto-by-pyhl/" title="Viatto">Viatto</a>. Достойное качество предлагают <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-hurakan-khurakan/" title="Hurakan">Hurakan</a>, <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-abat-chuvashtorgtekhnika/" title="Abat">Abat</a>, <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-gastromix/" title="Gastromix">Gastromix</a>, <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-rosso/" title="Rosso">Rosso</a>. <a href="/catalog/mekhanicheskoe-oborudovanie/testomesy/filter/proizvoditel-is-rosso/" title="Восход">«Восход»</a> и другие отечественные бренды поставляют бюджетные агрегаты.
</p>
<p class="noShow">
     Оцените <b>технические характеристики тестомесильных машин</b>, перейдя на вкладку с интересующим товаром. Закажите тестомес в режиме онлайн или по телефонам, указанным в верхней части страницы.
</p>
<p class="noShow">
     Звоните нам с 9 до 18 часов по будням, если возникли вопросы. Даже потенциальным клиентам Magazino-Restorano оказывает поддержку и лояльность.
</p>