8 (800) 550-91-79 БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7 (495) 419-95-19 ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Цена
от
до
3132
226079
449026
671973
894920
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Способ установки
Объем дежи, л
от
до
4.20
23.15
42.10
61.05
80.00
Количество скоростей
Механизм поднятия рабочего органа
Вращение дежи
Миксер планетарный ROSSO B10S
Код товара: 24518
36 960
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный B-5H VIATTO
Код товара: 31036
37 966
в наличии 4 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP10F
Код товара: 2958
38 545
в наличии 4 шт.
Миксер планетарный XINXIN B 20N
Код товара: 40310
38 758
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B15M
Код товара: 40788
39 414
в наличии 9 шт.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP10FM
Код товара: 4617
39 804
в наличии 5 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B20M
Код товара: 40789
39 958
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный VIATTO B-10P
Код товара: 31817
42 164
в наличии 1 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 15N
Код товара: 37233
42 554
в наличии 2 шт.
новинка
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP15FM
Код товара: 4618
42 560
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный ROSSO B20S
Код товара: 24519
45 313
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP20FE
Код товара: 28079
45 369
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP20FM
Код товара: 4619
48 657
в наличии 6 шт.
Миксер планетарный МП-5 Торгмаш (г.Барановичи)
Код товара: 1868
50 807
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP20F
Код товара: 2970
50 898
в наличии 6 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B30M
Код товара: 40790
52 057
в наличии 1 шт.
Миксер планетарный STARFOOD M20
Код товара: 32884
53 441
в наличии 3 шт.
Миксер планетарный МП-7 Торгмаш (г.Барановичи)
Код товара: 1869
54 795
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP30FM
Код товара: 4620
55 543
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 30C
Код товара: 27979
55 982
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный EKSI EJ-25BF-380В
Код товара: 17090
56 333
в наличии 2 шт.

Планетарные миксеры

Планетарный миксер — кухонный аксессуар для смешивания и взбивания различных ингредиентов. Magazino-Restorano реализует профессиональные модели, отличающиеся от классических возможностью работы с тяжелыми, густыми смесями. Расскажем о принципе действия и правилах выбора оборудования.

Читать далее

Устройство и схема работы

У обычных миксеров венчик вращается только вокруг своей оси. Густую смесь он взбить не может. У планетарного же аналога крутится платформа, на которой закреплены насадки. Также известны модели с вращающейся дежей (чашей). Они тщательнее смешивают продукцию.

Месильный орган планетарного миксера с чашей приводится в движение мотором, расположенном внутри корпуса устройства. Скорости вращения (от одной до десяти) задаются пользователем. Наибольшее распространение получили устройства с вариатором, плавно меняющим частоту перемешивания.

Как выбрать планетарный миксер?

    Объем дежи — критерий, определяющий производительность устройства. Различают три вида агрегатов:
  1. Бытовые.
    Вместительность чаши — не более 10 литров. Компактные модели для предприятий общепита, где смешивать ингредиенты для приготовления блюд требуется редко. Кстати, такие планетарные миксеры для дома тоже подходят.
  2. Полупрофессиональные.
    Объем дежи — до 25 л. Полупромышленные устройства используются в кафе, ресторанах, барах. Могут иметь напольное или настольное исполнение.
  3. Профессиональные.
    Одновременно перерабатывают до 80 литров ингредиентов. Промышленные миксеры обычно имеют напольное исполнение, а для дополнительной устойчивости фиксируются держателями. Используются в производственных цехах.

Следующий критерий — число скоростей. Для смешивания однотипных ингредиентов (например, если готовится только тесто) достаточно модели с двумя или тремя скоростями. Такие планетарные миксеры недорого стоят и занимают мало места на кухне. Оборудование с 7-10 скоростями расширяет возможности для кулинарии.

    На нем готовят:
  • тесто любой консистенции;
  • крема, муссы, коктейли;
  • соусы;
  • супы;
  • мясной/рыбный фарш;
  • омлеты и другие блюда.

Если значение имеет удобство мытья и обслуживания устройства, рекомендуется купить планетарный миксер с подъемной траверсой.

В каталоге интернет-магазина MGZR.RU представлено более двух десятков российских, европейских, азиатских брендов. Цена планетарного миксера зависит от технических характеристик устройства. Их можно найти на вкладке с интересующим товаром.

Magazino-Restorano — надежный партнер в обустройстве профессиональных и бытовых кухонь. Эксперты с 15-летним опытом работы помогут выбрать оборудование для решения конкретной задачи. Сделайте заказ, не покидая сайт, или обратитесь за дополнительной информацией по телефону, указанному на главной странице.

Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail

Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!  Пройти регистрацию

Регистрация
Имя:*
Фамилия:*
Отчество:
Email:*
Телефон:* направим код на Whatsapp
Промокод
Телефон: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на WhatsApp
Email: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на Email
Получить новый код Вы сможете:
 Данный товар добавлен в отложенные.
Со списком отложенных товаров можно ознакомиться в личном кабинете.
Перейти к просмотру

Спасибо понятно
Наш веб-сайт mgzr.ru использует cookie-файлы в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта на нашем сайте. Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов. Для получения дополнительной информации см. Политика Cookie.