8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
info@mgzr.ru +79672681213 (для сообщений)

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Купи и получи кэшбэк до 51900 рублей,
или получи скидку 12%
ЛОГИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ:
Стоимость доставки по Москве
бесплатно  
Стоимость доставки по Московской обл.
Ближайшая дата доставки
21 января 2020 года
Узнать примерную стоимость доставки по России
Услуги грузчиков от
5000  
УСЛУГИ СЕРВИСА:
Подключение от
Техническое обслуживание от
Диагностика от
Ремонт от
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители товаров и оборудования вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
Наличие в Москве в наличии
Уточнить наличие в другом городе
(Цена со склада в г.Москва)
588 300 руб.
Распечатать страницу
 Купить в один клик
Купить в один клик
Купить в один клик
Ваше имя* Ваш телефон*

Подтвердите своё согласие на обработку Ваших персональных данных. Если Вы согласны, ниже поставьте галочку или кликните по надписи ниже. Благодарим за понимание.
 Заказать звонок
Заказать звонок
Ваше имя* Ваш телефон* Ваш email
Подтвердите своё согласие на обработку Ваших персональных данных. Если Вы согласны, ниже поставьте галочку или кликните по надписи ниже. Благодарим за понимание.
  Добавить в сравнение
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

основные характеристики

Код товара
1296
Производитель
Abat (Абат)
Страна производитель
Россия
Гарантия, мес
12
Источник энергии
электричество
Диапазон температур, °С
+30...+270
Напряжение, в
380
Энергопотребление, кВт
35
Ширина, мм
890
Глубина, мм
808
Высота, мм
1780
Количество уровней
20
Тип парообразования
бойлерный
Управление
электронное
Размер противней, мм
GN 1/1 (530x325)
Реверс вентилятора
есть
Габариты в упаковке, мм (ШхДхВ)
970x1480x2000
Вес нетто, кг
285
Упаковка
ящик из оргалита
Вес в упаковке, кг
355

Описание

     Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

     Модель оснащена подсветкой и дверью с двойным остеклением, где внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

     Особенности:

  • 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 12 режимов работы
  • Возможность работы в ручных режимах:
    • Конвекция
    • Конвекция + пар
    • Пар
  • Дополнительные режимы и функции:
    • Регенерация
    • Расстойка
    • Охлаждение
    • Разогрев
    • Низкотемпературный пар
  • Режим «Дельта-Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
  • Режим отложенного старта
  • Парогенератор для образования пара
  • Сенсорная панель управления высокого разрешения на русском языке
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Многоточечный температурный щуп
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Разъем USB для записи данных
  • Система самодиагностики
  • Ручной душ
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

     Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 8
  • Количество ТЭНов парогенератора: 8
  • Точность поддерживаемой температуры: ±1 °С
  • Время разогрева пароконвектомата до температуры, не более:
    • Конвекция (240 °С): 6 мин.
    • Пар (100 °С): 6 мин.
    • Пар при низкой температуре (98 °С): 6 мин.
    • Комбинированный режим (250 °С): 6 мин.
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры, не более:
    • Конвекция (240 °С): 5 кВт*ч
    • Пар (100 °С): 6,3 кВт*ч
    • Пар при низкой температуре (98 °С): 4,2 кВт*ч
    • Комбинированный режим (250 °С): 8 кВт*ч
  • Давление воды в водопроводной системе: 100÷589 кПа (1÷6 кгс/см²)
  • Расход воды при работе на режиме Пар: от 8 до 10 л/ч
  • Расход моющего средства на режиме мойки:
    • Быстрая: 170 мл
    • Средняя: 340 мл
    • Полная: 680 мл
  • Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания:
    • Быстрое: 3 мл
    • Среднее: 3 мл
    • Полное: 3 мл
  • Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентилятора: 2х 0,16 (0,32) кВт
  • Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов: 34 кВт
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора: 24 кВт
  • Номинальная мощность ламп освещения: 4х 25 (100) кВт
  • Освещенность в камере пароконвектомата, не менее: 300 Лк
  • Глубина гастроемкостей GN 1/1, не более: 65 мм
  • Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN 1/1 глубиной 40 мм, не более: 3 кг
  • Средний срок службы пароконвектомата, не менее: 12 лет
  • Габариты в упаковке: 1480х950х2000 мм
  • Объём упаковки: 2,81 м3
!!! Для смягчения и  декальцинирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители товаров и оборудования вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления.
ЛОГИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ:
Стоимость доставки по Москве
бесплатно  
Стоимость доставки по Московской обл.
Узнать примерную стоимость доставки по России
Услуги грузчиков от
5000  
УСЛУГИ СЕРВИСА:
Подключение от
Техническое обслуживание от
Диагностика от
Ремонт от

Описание

     Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

     Модель оснащена подсветкой и дверью с двойным остеклением, где внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

     Особенности:

  • 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 12 режимов работы
  • Возможность работы в ручных режимах:
    • Конвекция
    • Конвекция + пар
    • Пар
  • Дополнительные режимы и функции:
    • Регенерация
    • Расстойка
    • Охлаждение
    • Разогрев
    • Низкотемпературный пар
  • Режим «Дельта-Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
  • Режим отложенного старта
  • Парогенератор для образования пара
  • Сенсорная панель управления высокого разрешения на русском языке
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Многоточечный температурный щуп
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Разъем USB для записи данных
  • Система самодиагностики
  • Ручной душ
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

     Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 8
  • Количество ТЭНов парогенератора: 8
  • Точность поддерживаемой температуры: ±1 °С
  • Время разогрева пароконвектомата до температуры, не более:
    • Конвекция (240 °С): 6 мин.
    • Пар (100 °С): 6 мин.
    • Пар при низкой температуре (98 °С): 6 мин.
    • Комбинированный режим (250 °С): 6 мин.
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры, не более:
    • Конвекция (240 °С): 5 кВт*ч
    • Пар (100 °С): 6,3 кВт*ч
    • Пар при низкой температуре (98 °С): 4,2 кВт*ч
    • Комбинированный режим (250 °С): 8 кВт*ч
  • Давление воды в водопроводной системе: 100÷589 кПа (1÷6 кгс/см²)
  • Расход воды при работе на режиме Пар: от 8 до 10 л/ч
  • Расход моющего средства на режиме мойки:
    • Быстрая: 170 мл
    • Средняя: 340 мл
    • Полная: 680 мл
  • Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания:
    • Быстрое: 3 мл
    • Среднее: 3 мл
    • Полное: 3 мл
  • Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентилятора: 2х 0,16 (0,32) кВт
  • Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов: 34 кВт
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора: 24 кВт
  • Номинальная мощность ламп освещения: 4х 25 (100) кВт
  • Освещенность в камере пароконвектомата, не менее: 300 Лк
  • Глубина гастроемкостей GN 1/1, не более: 65 мм
  • Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN 1/1 глубиной 40 мм, не более: 3 кг
  • Средний срок службы пароконвектомата, не менее: 12 лет
  • Габариты в упаковке: 1480х950х2000 мм
  • Объём упаковки: 2,81 м3
!!! Для смягчения и  декальцинирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.