Рисоварки

Покупка профессиональной рисоварки — мудрое решение для дальновидного предпринимателя, ведь игнорировать популярность японской кухни у клиентов стало сложно. Интернет-магазин MGZR.RU предлагает предприятиям общепита купить оборудование для приготовления рассыпчатого риса, макарон, каш. О принципе действия и особенностях рисоварок — в материале ниже.

Конструкция

Рисоварка — это термическая емкость из нержавеющей стали с герметичной крышкой. Может включать металлические и пластиковые облицовочные элементы. Полностью стальные рисоварки для суши надежнее и долговечнее, однако цена их выше.

Другие элементы конструкции:
• съемная чаша для загрузки ингредиентов;
• дозаторы сыпучего сырья/жидкости;
• многослойное дно с антипригарным покрытием;
• электронагреватели в нижней, верхней и боковых частях.

Задача дозаторов — соблюдение пропорций ингредиентов. Чем точнее они выдержаны, тем лучше структура и вкусовые качества продукции. Дно изготовлено из штампованных листов с высоким запасом прочности. Поэтому риск подгорания пищи минимален. Нагреватели распределяют тепло по рабочей камере, сводя вероятность переваривания/недоваривания к нулю.

В современных рисоварках предусмотрены автоматизированные программы, которые настраиваются под приготовление круп нужной консистенции. Также они оснащаются таймером, выключающимся по мере готовности продукта. Этим рисоварка отличается от обычной кастрюли — готовя продукт в последней, легко упустить момент размягчения крупы.

Критерии выбора

Первый параметр устройств — вместительность чаши. Определяется собственным объемом и количеством отвариваемой крупы. В продукции от Magazino-Restorano можно сготовить до 27 кг риса, гречи и другой продукции.

Также обращают внимание на:
• материалы корпуса и чаши;
• количество режимов работы;
• тип антипригарного покрытия (тефлон/керамика).

Ассортимент MGZR.RU представлен моделями китайских и корейских производителей.
Технические характеристики найдите на вкладках с интересующей продукцией.

Чтобы купить рисоварку в Москве, поместите товар в «Корзину», перейдите в раздел, заполните ряд сведений, укажите контактную информацию. Наш менеджер свяжется с вами в течение суток. Возникшие вопросы можно задать по телефону 8-800-550-91-79 (бесплатно для всех регионов РФ).