Грили Salamander

Гриль Salamander, известный в РФ как «Саламандра» — компактный аппарат для тепловой обработки мяса, овощных блюд, морепродуктов или подогрева охлажденной пищи. Относится к группе бесконтактных устройств, у которых ингредиенты не контактируют с нагревательным элементом, а укладываются на противень либо нанизываются на шампуры. Интернет-магазин Magazino-Restorano расскажет о преимуществах грилей Саламандер и критериях выбора продукции.

Читать далее

Особенности аппаратов

Гриль «Саламандра» состоит из прочного корпуса (листовая нержавеющая сталь), системы управления, решетки для выкладки продуктов, опорных ножек. Ряд моделей оснащается подъемным колпаком с нагревательными элементами, движущимся по вертикали. Прочная конструкция вкупе с эффективностью работы нагревателей — залог долговечности и насыщенности блюд.

В нижней части «Саламандры» расположен съемный поддон, где скапливается жир с крошками. Корпус легко очищается от загрязнений, возникших в ходе эксплуатации. Открытая камера обеспечивает свободный доступ к нагреваемому пространству и визуальный контроль за готовностью пищи.

Кроме подвижной верхней части, аппарат может оснащаться регулируемой решеткой. Такая конструкция характерна для электрических грилей с боковыми стенками. Вертикальное перемещение решетки к верхнему/нижнему нагревателю обеспечит равномерное запекание блюда с двух сторон.

Советы по выбору

Для тех, кто собирается купить гриль Саламандер — о критериях классификации:
1. Количество зон нагрева.

   Различают грили с одной или двумя зонами. Производительность вторых выше, т. к. они быстрее обрабатывают продукты теплом.

2. Температурный диапазон.

   Также определяет производительность. Стандартный диапазон — от +50 до +300 градусов.

3. Напряжение сети.

   Аппараты, рассчитанные на 220 В, могут использоваться даже в быту. Крупным предприятиям общепита рекомендуется купить гриль Саламандра на 380 В. Его мощность выше; такое оборудование разработано для непрерывной готовки.

4. Бренд.

   В каталоге Magazino-Restorano есть импортные и отечественные аппараты. Шире других представлены китайские грили Саламандра Airhot, Gastrorag, Hurakan.

Достоинства оборудования

К ним относятся:
• широкая сфера применения (любые предприятия общественного питания, рестораны, кафе, сезонные торговые точки, ярмарки);
• многофункциональность (используется не только для готовки гриля, но и разогрева, поддержания температуры, размораживания, плавления);
• возможность установки на стол, пол и даже вертикальную поверхность.

Сделайте выбор в пользу безопасности и эффективности, выбрав гриль Salamander. Аппарат рационально впишется в интерьер кухни, торгового зала, производственной линии.

Чтобы оформить заказ, поместите выбранный товар в «Корзину», перейдите в раздел, заполните ряд сведений о себе. Позже с вами свяжется специалист MGZR.RU, чтобы уточнить сведения по оплате и доставке.

Нет времени ждать? Позвоните нам первыми и задайте возникшие вопросы. Мы открыты для диалога с физическими лицами и организациями.