Join us!
Аппарат Кваркини КА-350-01 ATESY
Принимаем оплату картами
Распечатать страницу
основные характеристики
Описание
Аппарат кваркини ATESY (АТЕСИ) КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления творожных пончиков - кваркини.
• Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
• Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем.
• Ванна размером 400х315х115мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
• Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом.
• Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.
• Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность кваркини определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини.
• Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.
• Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
• В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран
• Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
• Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
• Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4 см и одинаковой массой 24-25 грамм
• Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
- Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (ДхШхВ), мм 770х515х670
- Объем теста в дозаторе, л 6
- Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более), мин 25
Описание
Аппарат кваркини ATESY (АТЕСИ) КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления творожных пончиков - кваркини.
• Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
• Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем.
• Ванна размером 400х315х115мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
• Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом.
• Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.
• Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность кваркини определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини.
• Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.
• Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
• В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран
• Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
• Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
• Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4 см и одинаковой массой 24-25 грамм
• Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
- Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (ДхШхВ), мм 770х515х670
- Объем теста в дозаторе, л 6
- Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более), мин 25
|
Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail
Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!
Пройти регистрацию
Спасибо понятно