Овощерезки

На профессиональной кухне, где готовят здоровую пищу, обязательно есть овощерезка. С ее помощью делают салаты, красивые нарезки, пюре и даже картофель фри. Оборудование сокращает временные затраты и освобождает персонал от лишней работы. В интернет-магазине MGZR.RU можно купить профессиональную овощерезку. Ниже — обзор возможностей и параметров оборудования.

Инструменты для приготовления блюд.

Рабочим органом устройств являются сменные режущие приспособления:
1. Нож-слайсер.
   Бывает обычным или гофрированным. Позволяет шинковать фрукты и овощи, нарезать их ломтиками или пластинами. Толщина измельченных продуктов регулируется.
2. Диск-терка.
   Перерабатывает продукты по принципу крупной, средней либо мелкой терки.
3. Диск-соломка.
   Он придает фруктам и овощам форму вытянутого бруска, размер которых также задается кулинаром. С помощью диска делают картофель фри, режут овощи для жарки, тушения, запекания.
4. Диск-кубик.
   Работает аналогично «соломке», только нарезает продукты кубиками.
5. Диск-протирка.
   Овощерезка с теркой измельчает продукты до состояния пюре.

С комплектацией интересующих аппаратов можно ознакомиться на соответствующих вкладках.
Как выбрать овощерезку для кухни?

Чтобы облегчить выбор, приведем критерии классификации устройств:
1. Способ использования.
   Различают механические и электрические аппараты. Первые (также известные как ручные) нарезают кусочки нужной формы после приложения физических усилий. Механические овощерезки часто покупают в дом как альтернативу ручным. Устройства, работающие от сети (220 или 380 В) приводятся в действие нажатием кнопки. Купить электрическую овощерезку — значит оптимизировать пищевое производство, исключить ожидание клиентов и освободить сотрудников от ненужных усилий.
2. Размещение.
   Применение настольных и напольных моделей очевидно. Первые подойдут мини-барам, ресторанам со скромным ассортиментом овощных/фруктовых блюд. Вторые входят в технологические цепочки предприятий общественного питания.
3. Производители.
   Ассортимент аппаратов для резки овощей MGZR.RU — это два десятка брендов из России, Италии, Китая и других стран. Французские овощерезки Robot Coupe (Робот Куп) потребители называют самыми престижными. Возможности устройств марки «Торгмаш», «ЛЕПСЕ», Abat (РФ) или Airhot, Gastrorag, Viatto, Gemlux ничуть не хуже. Зато цена овощерезки российского/китайского производства ощутимо ниже, чем на итальянские и французские модели.

Чтобы купить электрическую овощерезку или аналог механического типа, добавьте товар в «Корзину», заполните предложенные поля и отправьте заявку нам. Чуть позже вам перезвонит представитель Magazino-Restorano, чтобы решить вопросы по доставке и оплате.

Трудно выбрать нужный аппарат? Звоните нам по будням с 9 до 18 часов. Эксперты обязательно подберут лучшее оборудование для вашего бизнеса.