Хлеборезки 

Принцип действия

Работа хлеборезки очень проста:

·         хлебобулочное изделие помещается в аппарат;

·         подвижные ножи аккуратно нарезают его на ломтики заданной толщины;

·         устройство чистится (крошки копятся в специальном ящике, из которого своевременно удаляются) и готовится к загрузке следующей партии.

Использование хлеборезки намного эффективнее ручного труда. Она упрощает рутинные, но затратные по времени задачи, позволяя направить усилия персонала кухни на другие дела.

Классификация устройств

По исполнению хлеборезки делятся на настольные и напольные. Первые компактны и легки; используются в барах, ресторанах, столовых, кафе. Не занимают много места, поэтому размещают их на столах или полках. Напольные хлеборезки — габаритные модели для промышленности. Их покупают пищевые предприятия, пекарни, хлебозаводы.

Толщина резки у одних устройств может регулироваться, у других — нет. В интернет-магазине MGZR.RU представлены модели с регулируемой толщиной нарезки.

По способу управления устройства бывают автоматическими, полуавтоматическими, ручными. В первые хлеб может загружаться без участия оператора. У вторых хлеб загружается вручную, а параметры резки настраиваются автоматически. Ручным хлеборезкам требуется постоянное присутствие оператора, который кладет хлеб в зону нарезки, нажимает кнопку или взводит рычаг, собирает ломтики.

В интернет-магазине MGZR.RU вы можете заказать производительные промышленные хлеборезки, работающие от сети 380 В, или менее мощные устройства для бытовой сети 220 В. Оформить заказ можно в режиме онлайн, по телефону, электронной почте или написав нашему онлайн-консультанту в диалоговое окно.