IMPERIA

Imperia — итальянский производитель оборудования для подготовки и обработки теста с почти вековой историей, которая берет свое начало в 1932 году. В линейке продукции Imperia представлены тестораскатки, лапшерезки, формы для приготовления равиоли — все необходимое для создания разных видов макаронных изделий в духе итальянских традиций.

Оборудование для теста от Imperia популярно среди профессиональных кулинаров по всему миру и используется для приготовления макаронных изделий для пасты, равиоли различных форм и видов, домашней лапши. Оборудование Imperia позволяет подготовить ровное и гладкое тесто без расслоений с заботой о здоровье и окружающей среде: представленная продукция изготавливается из нержавеющей стали и сертифицирована.

Вы можете выбрать тестораскатку и комплекты насадок в зависимости от задач вашего бизнеса, меню и ассортимента производимых изделий, например, для приготовления фетучини толщиной 6,5 мм, спагетти или листов для лазаньи. В ассортименте Imperia представлены электрические тестораскатки, а также оборудование на механическом приводе с деревянными рукоятями, подчеркивающими аутентичный провинциальный дизайн. 

Экспериментируя с рецептами теста, добавками и ингредиентами, обогащающими вкус и цвет макаронных изделий (шпинат, свекла и т.д.), сортами муки и пропорциями, вы можете добиться необходимой консистенции и толщины теста от 1,5 мм, создавая авторские варианты для собственного ресторана и кафе.